老虎姜爲中藥黃精的別名。黃精爲百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的乾燥根莖。主產於貴州、湖南、湖北、四川、安徽。傳統醫學認爲，黃精藥性甘、平，歸脾、肺、腎經，具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎的功效，用於治療脾胃氣虛、體倦乏力、胃陰不足、口乾食少、肺虛燥咳、勞嗽咳血、精血不足、腰膝痠軟、鬚髮早白、內熱消渴。
功效作用
黃精具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎的功效。
補氣養陰、健脾:
黃精味甘性平，主入脾經，既能滋養脾陰，又能補益脾氣，可用於治療脾胃虛弱、體倦乏力、口乾食少。
潤肺:
黃精甘潤性平，入肺經，既補肺陰，又兼能益氣，可用於陰傷燥咳、肺虛勞嗽咳血、肺虛喘咳。
益腎:
黃精入腎經，能滋陰益氣，通過平補脾肺腎而能填精生髓、強壯固本，常用於治療精血不足、腰膝痠軟、鬚髮早白、內熱消渴。
現代應用
1、黃精具有增強免疫、延緩衰老、抗疲勞、提高記憶等作用，多運用於補益脾肺腎的中成藥中，如精芪顆粒、雙參補腎助陽膠囊、延齡長春膠囊、蔘茸延齡片、防衰益壽丸、精杞參膠囊等。
2、黃精還具有降血糖、降血脂的作用，可用於降血糖藥、降血脂藥中，如渴樂寧膠囊、降糖舒膠囊、芪蛭降糖膠囊、降脂靈片、丹田降脂丸。
需要注意，大家應該合理的使用中成藥，不能隨意用藥。當您有用藥需求時，應向醫生或藥師諮詢，以保證用藥安全、有效。
適宜人羣
黃精適用於肺陰虛者；脾陰虛者；腎陰虛者。
肺陰虛者:
黃精入肺經，既補肺陰，又兼能益氣，可以用於肺陰虧虛、陰虛火旺或者陰虛肺燥所導致的乾咳少痰、痰少質粘等症。
脾陰虛者:
黃精主入脾經，具有健脾氣、益脾陰的作用，可用於治療脾陰兩虛導致的面色萎黃、身體困重、口燥咽乾、大便祕結等症。
腎陰虛者:
黃精入腎經，能填精生髓、強壯固本，也可以起到補益肝腎的作用，常用於治療精血不足、腰膝痠軟、鬚髮早白、內熱消渴。
需要注意，本品多與其他藥物配伍應用來治療上述疾病，具體組方應由醫生根據患者病情、體質、合用藥物情況等制定，存在個體化差異，請大家不要盲目用藥。
禁忌人羣
痰溼壅滯者、中寒便溏者以及氣滯腹脹者不宜服用。
痰溼壅滯者:
黃精是一味滋陰的藥物，有滋補肺、胃、腎陰的作用。因爲其滋補之性比較強，性味比較滋膩，容易生溼生痰，所以痰溼壅滯的人羣不宜服用，以免加重原有的病症。
中寒便溏者:
黃精藥性滋膩，不易消化，中寒便溏者本身脾胃功能較差，使用黃精後，會加重脾胃的負擔，也不利於藥物的吸收。
氣滯腹脹者:
黃精有一定的補氣作用，氣滯腹脹者使用黃精後會加重腹脹症狀。
使用方法
本品多與其他中藥配伍應用於中藥組方中，一般情況下，需要煎煮後內服。需要注意，具體的熬藥方式，如加水量、煎煮時間、煎煮次數等需要遵照醫囑，以保證藥液能夠發揮相應的療效。
用量
臨牀常用劑量爲9-15g，但由於每位患者病情、體質等因素不同，具體用量會存在個體化差異，請患者嚴格按照醫生處方規定的劑量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明確，爲保證用藥安全、有效，如果您在使用本品期間需要合用其他藥物，請向醫生或藥師諮詢。
食用方法
黃精既是藥品又是食品，可以用來煲湯，如黃精燉雞、黃精雞蛋湯、黃精燉瘦肉湯。
黃精燉雞:
雞塊、黨蔘、淮山藥、黃精、精鹽、胡椒粉炒至雞塊半熟，注入肉湯、料酒，大火燒開，小火慢燉收汁即成。
黃精雞蛋湯:
將黃精、雞蛋同放鍋中，加清水適量，文火煮至雞蛋熟後，去殼再煮5-10分鐘，食蛋飲湯嚼食黃精。
黃精燉瘦肉湯:
黃精、黨蔘和淮山洗淨；豬瘦肉切大塊，氽水撈起；煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時即可。
茯苓黃精水鴨湯:
將水鴨、茯苓、蠔豉、黃精、蜜棗分別淘洗乾淨，一同放入鍋中加水燉煮90分鐘，加油鹽少許調味，即可食用。
黃精參淮燉雞:
黃精、母雞、豬瘦肉洗淨，一起下燉盅，加冷開水1500毫升，加蓋隔水燉約3小時，出鍋前調味即可。
溫馨提示
1、作爲藥品：黃精是臨牀上常用的一種中藥，若需要服用本品治病或調理身體，建議您在醫生的指導下服用本品，以免發生用藥風險。
2、作爲藥食同源產品：衛法監發[2002]51號文件將黃精列入藥食同源類產品，黃精可作爲配料應用於烹飪料理中。
