高血壓患者適量食用一些豬蹄，可以幫助補充一定的營養，且一般不會引發血壓波動；而過量食用豬蹄，可能增加高血壓相關併發症的患病風險，同時也不利於患者的病情。
1、豬蹄中含有較多的蛋白質等營養成分，且在烹飪方式得當的情況下，鈉含量相對較少。因此，高血壓患者適量食用豬蹄，可幫助補充一些營養。
2、豬蹄中的膽固醇、脂肪含量也較高，屬於高能量食物。而高血壓是動脈硬化的主要因素之一，如果患者過量食用豬蹄，則可能增加發生心腦血管疾病的風險。
另外，高血壓患者在食用豬蹄時還應注意烹飪方式，應避免油炸、燻烤等，防止營養成分發生改變。因此，建議患者儘量清淡飲食，並減少調味製品的添加和使用。
豬蹄營養成分（每100g含量）
鈉
101(毫克)
低
能量
260(千卡)
中
蛋白質
22.6(克)
高
膽固醇
192(毫克)
中
脂肪
18.8(克)
中
鉀
54(毫克)
低
宜食食物
高血壓宜吃低脂肪、低鈉、高維生素C、高膳食纖維、高蛋白質、高鈣、高鉀、高鋅、高鎂食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果豆製品
西紅柿、鮮黃瓜、冬瓜、油菜
慎食食物
高血壓患者不宜吃高刺激性、高脂肪、高糖、高鈉的食物，還應做到戒菸限酒。
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物醃製食物
鴨皮、豬肥肉、奶油、豬油、豬肝、黃油
更多建議
高血壓患者應該積極服藥控制血壓，在生活中還應該適當運動、保持情緒穩定、戒除菸酒、監測血壓變化。
1、高血壓患者可在醫生的指導下用藥控制血壓，不可隨意增減藥量或停藥，必要時可在醫生指導下更換藥物。
2、高血壓患者在日常生活中，應該適當進行體育鍛煉，儘量保持正常體重，可通過慢跑、游泳、散步等方式活動。
3、高血壓患者在日常生活中，應該保持情緒穩定，要儘量避免大幅度的情緒波動。
4、高血壓患者在日常生活中，應該戒除菸酒等不良嗜好，避免熬夜、過度勞累，以保證充足的睡眠時間。
5、高血壓患者在日常生活中，應該養成每日監測血壓的習慣，最好早晚各測一次，以瞭解血壓變化情況。
