進入中年後，基礎代謝率下降，腰部脂肪堆積更快。啤酒肚出現時，內臟脂肪堆積嚴重，是患脂肪肝的高危人羣。中度脂肪肝帶來的健康危機不容忽視，預防脂肪肝非常重要。
研究表明，五分之一的脂肪肝患者會變成肝硬化。脂肪肝影響肝代謝功能，引起肝細胞炎症，持續惡化爲肝纖維化、肝硬化、肝癌。爲了減少體內脂肪，除了鍛鍊外，還需要平衡飲食，同時控制熱量攝入。
每次進食前，中度脂肪肝患者應計算食物的熱量，多吃富含食物纖維的蔬菜，以獲得豐富的感覺，抑制過多的熱量的吸收，避免過多的熱量變成脂肪堆積在肝臟。不僅要攝入食物纖維，還要攝入抗氧化營養素。因爲在代謝過程中，維生素a、c、e、b羣體等營養素需要減少脂肪過度氧化。
