血液中的尿酸水平提高是尿酸高，血尿酸水平提高到一定水平，血液中結晶，積存在血液中，運輸到身體各關節，積存在關節、皮膚、腎臟等部位，引起一系列問題。
尿酸高的禁忌食物是什麼
1、尿酸高的人，儘量不要吃含有布丁高的食物，如動物內臟，如肝臟、腎臟、大腦。海鮮產品如鮑魚、螃蟹、龍蝦、三文魚、鱸魚、鱈魚等魚、貝殼類海鮮和肉湯。
2、植物類食物如蘑菇、竹筍、椰菜花、四季豆等，布丁含量也高，引起高尿酸血癥。
3、發酵類食品，如啤酒、黃酒、白酒等，麪包、油條等也儘量不吃。
4、醃製品榨菜、培根、火腿腸等布丁含量也很高，如果有高尿酸血癥，儘量不要吃這些食物。
如何預防高尿酸
1、平時多喝水，增加排尿次數，及時排出體外。多吃鹼性食物，如新鮮蔬菜和水果，只要身體中的鹼含量增加，就可以中和尿酸，自然會降低尿酸。
2、減少尿酸排泄藥物，如利尿藥物和降壓藥物，過量服用會導致身體尿酸無法正常排出。
3、嚴格戒菸戒酒，培養規律的休息方式，避免疲勞，避免熬夜，堅持隨訪，定期複查相關指標，預防疾病發生。
