檸檬味苦，性溫，具有生津止渴、安胎、健胃、止痛、消暑、利尿等作用。檸檬營養豐富，含維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等微量元素，有利於維持人體健康的需要。同時檸檬還具有開胃解酒、美白潤膚、降低膽固醇、預防心腦血管疾病的效果。
血糖值高可以吃檸檬嗎
糖尿病患者可以適量吃檸檬，但建議血糖控制和空腹不足7毫米，飯後2小時血糖值不足10毫米。
檸檬具有胃安胎、生津解暑等作用，一般用於榨汁食用，也可作爲烹飪的調味料，不直接食用，主要是檸檬酸。因此，對於血糖值高的患者，活動後可以喝少量檸檬汁。
檸檬的效果
1、吃檸檬能預防壞血病，主要含檸檬酸和維生素c，對壞血病有預防作用。
2、可以增強食物中鐵的吸收，具有補血功能。
3、促進傷口癒合，抑制體內炎症，保護骨組織和軟骨健康。
4、有效抗衰老，幫助氨基酸合成膠原，保護皮膚
5、增強機體對疾病的防治能力。
6、檸檬可緩解鈣離子凝聚，降低血管性疾病的發生
7、檸檬含有大量煙酸和有機酸，進入體內，有效刺激胃壁粘膜的分泌，發揮食慾效果，對積食的患者也有促進胃腸消化的作用。
