玉米是禾本科一年生草本植物的果實，是世界上重要的糧食作物之一，具有很強的適應性，在美國、中國、巴西等多個國家都有栽培。玉米又稱玉米、珍珠米、苞米棒等。與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米含有豐富的澱粉，可以提高飽腹感，爲人體提供能量支持。在日常生活中，玉米可以直接食用，也可以用排骨等食材煮湯喝，還可以加工成爆米花等美味食品。
糖尿病能吃爆米花嗎
爆米花是常見的膨化食物，主要由玉米、酥油、糖等原料製成，味道甜美。爆米花最早被印加帝國發現，是世界上最古老的小吃之一，含有豐富的膳食纖維、核黃素、葉酸、鋅、鐵、銅等微量元素，適合普通人吃。一般來說，爆米花應該儘快吃，不要保存太久。不那樣的話，口感有受潮的可能性，吃得太多的話鉛有可能中毒。
糖尿病是代謝性疾病，病情發展緩慢，患者需要口服藥物，控制飲食等方法延緩病情發展。通常，糖尿病患者不應該吃爆米花。否則，血糖值會提高，對健康不利。在日常生活中，糖尿病患者可以選擇加糖指數低的食物，如粗糧、新鮮蔬菜、低糖水果等。
