爆米花玉米是一種製作爆米花專用的玉米品種，叫做爆裂玉米，它的育種起源於美國。爆裂玉米的顆粒比較小，子粒幾乎全爲角質澱粉，質地堅硬，它的子粒含水量適當時加熱，可以爆裂成大於原體積幾十倍的爆米花，因此常被用來加工爆米花，成爲一種製作爆米花的專用玉米品種。爆裂玉米比普通的玉米小，但是結構更加緊實，堅硬透明，遇高溫有較大的膨爆性，爆裂玉米因此而得名，也被大家直接稱作爆米花玉米。
爆米花玉米價格爆米花玉米的價格根據種植的地域和環境的不同而有所不同，一般電商所賣的價格大約是在七八元一斤，標註是有機品種的可能會稍稍貴一些，爆米花玉米與普通玉米相比，價格沒有較大的漲幅。如果是想在家自制爆米花而購買爆米花玉米，是不需要買很多的，一般一小袋（400g）就差不多了，肯定會比在外面直接購買爆米花便宜。
爆米花玉米哪裏有賣爆米花玉米還是比較容易買到的，在一些大型的電商網站上都可以買到，比如淘寶、一號店、京東等，都可以買到爆米花玉米，如果大家對網上的產品不信任的話，還可以直接去超市購買，在大型超市也是有爆米花玉米賣的，因爲現在越來越多人選擇自制爆米花，因此這種專用的玉米很多地方都可以買到。
爆米花玉米的熱量爆米花玉米的熱量和普通玉米差不多，大概是100克玉米中有熱量106大卡，屬於中等，並不是熱量很高的食物。但是爆米花玉米制成爆米花之後，熱量就會增加很多，據悉，爆米花的熱量是每100克中大約含有387大卡，所以我們需要避免的並不是玉米，而是爆米花。爆米花是一種容易引起發胖的食物，而它的熱量主要來源於製作過程中的奶油、糖和香精等添加劑，如果是想要減肥的話，最好不要吃爆米花了。
