爆米花雖然好吃，但是它並不是一種健康的食物，只能當做零食來偶爾食用，是不推薦無節制食用的。首先吃多爆米花會造成肥胖，加入其中的人造奶油給我們的身體帶來多餘的能量和反式脂肪酸，它們使身體日漸肥胖，於健康不利，增加心腦血管疾病的患病風險。
其次，我們在街頭購買的爆米花都是在轉爐式爆鍋中製作的，鍋中含有鉛，在高壓加熱時一部分鉛會轉移到爆米花上，被人體吸收後，會危害神經、造血和消化等系統，吃多的話容易發生慢性鉛中毒。
更令人難以避免的是，一些製作爆米花時裝玉米粒的袋子會在微波爐中將有害物質轉移到爆米花上，袋子中的化學物包括全氟辛酸會引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰臟癌等，這些因素都決定了爆米花不宜多吃，它並不是健康的食物。
