脂肪肝的食療方
脂肪肝對人體的危害是衆所周知的，但目前脂肪肝的治療缺乏有效藥物。因此，重視飲食烹飪，加強體育鍛煉，對脂肪肝的治療有很好的效果，特別是中輕度脂肪肝。飲食應注意以下幾點:
首先，控制熱量。男性每天飲食熱量不超過1800千卡，女性不超過1500千卡。必須保證足夠的蛋白質攝取。例如魚、蝦、瘦肉、海米等。多吃含維生素、纖維素較多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等。選擇脫脂牛奶，烹飪時儘量選擇植物油。
少吃動物內臟、肥肉、魚、腦髓等脂肪高、膽固醇高的食物，少吃油炸食物，少吃甜食，每天鹽的攝取量控制在5克以內。多喝水，喝綠茶、花茶等，絕對禁酒，最好禁菸。少吃刺激性食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等，晚飯不要吃得太多，睡前不要吃飯。
其次，可根據情況選擇預防脂肪肝的飲食。
玉米粥
沸水中加入幾片蒜瓣，稍微煮軟，加入涼水調和的玉米粉糊，一起煮成粥，早晚吃。
紅豆鯉魚湯
鯉魚一條，去雜洗，紅豆150克，玫瑰6克，加水煮至腐爛，分2~3次吃。
脊椎海帶湯
海帶絲、動物脊椎各適量，調味料少。洗海帶絲，先蒸動物脊骨燉，湯開後去泡沫，加入海帶絲燉，加入鹽、醋、味精等調味料即可。吃海帶，喝湯。
玉米鬚冬葵子紅豆湯
玉米鬚60克，冬葵子15克，紅豆100克，白糖適量。玉米鬚、冬葵子煎水取汁，加紅豆煮湯，加糖調味，吃豆子喝湯。
