脂肪肝的患者想通過食療的方式來進行治療，那麼牛奶是非常重要的一種物質，它能夠減少膽固醇的吸收。銀耳的效果也是非常好的，可以清除膽固醇，提高抵抗力。另外洋蔥可以幫助抑制肝臟細胞脂肪的堆積。
當身體內由於各種原因而引起肝臟內的細胞脂肪堆積過多時，就會出現脂肪肝這種疾病，相對來說該種疾病是比較常見的。如果肝臟內的細胞超過肝臟總量的50％，就可以判定爲患有脂肪肝，常見的症狀是疲勞營養不良等。脂肪肝的食療有什麼？有什麼該注意的？
一、脂肪肝的食療
1.牛奶：如果患有脂肪肝的人想通過飲食的方式來進行治療，那麼牛奶就是非常好的一種選擇，牛奶裏面所含有的鈣質不僅能夠幫助身體補鈣，同時還能夠維持人身體的正常發育。最主要的是它可以幫助抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而減少人體對於膽固醇的吸收，進而達到分解脂肪的作用。
2.銀耳：銀耳對於脂肪肝患者來說有着非常好的治療效果，可以將銀耳蓮子放在一起煮粥。主要是因爲該物質裏面含有的蛋白質以及膳食纖維是非常多的，它可以幫助清除人體中的膽固醇，幫助提高抵抗力。
3.洋蔥：得了脂肪肝的人平時應該適當的多吃一點洋蔥，洋蔥有着非常好的消菌殺毒作用，而且裏面的微量元素還能夠調節人體內的血脂，從而促進血液的循環，在一定程度上能夠抑制肝臟內脂肪的堆積。
二、脂肪肝的注意事項
1.注意糖的攝入：患有脂肪肝的人平時需要注意控制糖類的攝入。對於一些含糖類的食品都應該少吃，所以蔬菜水果也應該有所控制，例如香蕉、甘蔗等。
2.增加蛋白質的攝入：所以平時最好可以吃一些高蛋白的食物，這樣能夠有利於肝臟的修復。魚類奶奶以及大類裏面含有的蛋白質都是非常多的，應該多吃一些。
3.注意微量元素的補充：在生活中應該適當的補充微量元素。維生素和礦物質的補充也是很重要的，可以多補充一些維生素e的食物，蔬菜裏面含有的這種物質就會比較多。
