脂肪肝在各種肝臟疾病當中的發病機率相對較高，且病情也是較爲嚴重的。所以患者在確診之後不僅僅需要進行藥物方面的治療，還要注意加強生活調理，尤其是要及時改善飲食結構，這樣才能全面緩解。那麼脂肪肝吃什麼食物比較合適呢？
一、高纖維類食物
1、五穀雜糧：脂肪肝患者可以適當增加對粗食纖維的補充，建議每天的主食以五穀雜糧爲主，可以經常吃玉米麩、粗麥粉、糙米以及各種豆類。可製作成粗糧粥吃，且可在熬製時加入山藥、銀耳或者蓮子等食材。
2、新鮮蔬果：蔬果是脂肪肝患者的不二選擇。患者同時可選擇多吃香菇、海帶和木耳一類纖維素含量豐富的蔬菜，而水果可多吃雪蓮果、鴨梨或者香蕉等。這樣的飲食會促進機體新陳代謝，有利於體內脂質的排泄，從而可起到一定的降脂減肥作用。
二、富含優質蛋白的食物
在患有脂肪肝期間，患者的肝臟當中脂肪以及膽固醇的含量相對較高，所以比較適合補充優質蛋白，這樣有助於清除肝內積聚的脂肪，從而可促進肝細胞的修復和再生。建議患者可適當進食一些動物瘦肉、鮮魚肉以及排骨，也可適當都吃豆腐、腐竹等各種大豆製品。
三、富含鈣質的食物
建議患者每天堅持飲用一杯純牛奶，或者飲用其它富含鈣質的乳製品。因爲補充足量的鈣元素，可以有效抑制膽固醇合成酶的活性，有助於大大減少膽固醇的吸收。
四、充分合理飲水
脂肪肝患者最好每天都充分飲水，平均飲水量最好達到2000ml左右。而且最好是選擇飲用白開水或者礦泉水，也可以泡製綠茶等清淡的茶飲喝。千萬要注意避免飲用碳酸飲料、濃咖啡等飲品，還要嚴格禁酒。
