冬天寒冷乾燥，人們也越來越重視飲食健康，冬天也需要喝湯養生。那麼，喝什麼湯好呢？讓我們一起來看看。
豆苗蘑菇湯
材料:豆苗、蘑菇、蘑菇、薑片製作方法:豆苗和蘑菇洗淨，蘑菇洗淨切開，薑片剝皮洗淨。打開鍋裏放入水，先放入薑片煮，水熱後加入蘑菇蓋上蓋子。水開後放下蘑菇煮幾分鐘，最後加入豆苗就完成了。可根據自己口味加一些圍巾或者調料哦。效果:非常簡單快捷的豆蘑菇湯，適合冬天喝。冬天最好清淡。豆苗和蘑菇有豐富的蛋白質和維生素，薑片可以養胃。
靈芝花膠燉湯
主料：花膠、龍骨、靈芝、紅棗、桂圓、姜、鹽。做法：用冷水浸泡花膠大概6個小時，之後用開水稍微滾燙一下，把花膠切成小段；用開水清洗龍骨，浸泡一分鐘，去血水；往燉鍋裏放入花膠、龍骨、靈芝，再放入紅棗和桂圓，隔水用燉盅燉煮大概3個小時，之後往燉盅里加入適量的鹽。
涼瓜燉湯
主料：豬肉、涼瓜、冬菇、蒜、鮮露、胡椒粉、生抽。做法：首先將涼瓜洗乾淨，去掉瓜籽，切成大約5釐米的圈段；洗乾淨豬肉、冬菇、蒜，然後切碎，裝到碗裏，往碗里加入鮮露、生抽、胡椒粉，攪拌均勻，做肉餡，釀在涼瓜裏面；把釀好肉餡的涼瓜段，放入燉盅裏，倒入水，加適量鹽，用大火隔水加熱大約20分鐘，再用小火燉大約半個小時。
紅棗乳鴿湯
材料：紅棗，乳鴿，生薑，灸百部。做法：把灸百部和紅棗洗乾淨，紅棗去核。乳鴿宰殺清毛去肝後，放入鍋中用水煮一會兒再洗一次。準備乾淨的瓦鍋放入生薑加入清水煮沸後，放入鴿子、棗、灸百部煮30分鐘即可。效果:棗和鴿子完美結合，棗在冬天發揮活血的好處，鴿子滋陰補腎。
雙羅滋補湯
材料:蘿蔔、胡蘿蔔、姜蔥、牛蹄筋、材料酒。做法:將牛蹄筋放入冷水中燒開後，取出洗淨，胡蘿蔔剝皮切條，蘿蔔剝皮切塊後，一起放入沸水中煮。姜蔥洗乾淨切開備用。把牛蹄筋放入碗中加入清水、鹽、薑片，放入鍋中蒸1小時後變軟時取出，冷卻後切成小段。牛蹄筋、蘿蔔和胡蘿蔔一起放入砂鍋中，加入料酒、鹽、蔥段和高湯煮30分鐘後就可以出鍋了。
