將智能酸奶機買回來，應該按正確的方法使用。爲避免使用不當引起異常，製作酸奶時，按步驟進行。那怎樣用智能酸奶機制作酸奶呢？酸奶機如何使用？
具體的製作方法是將200ml牛奶加糖混合，加熱煮沸後，取下奶鍋，蓋上蓋子，讓其自然冷卻。在冷卻過程中攪拌1-2次，以防結成奶皮。當冷卻到40度左右，倒入容器中，加入菌種，蓋上蓋子，放進酸奶機，進行發酵。
發酵時間的長短依據發酵劑的種類而變化。一般，以酸牛奶作爲發酵劑，發酵時間較短。等待6-8個小時，牛奶就能完成發酵，凝固成豆腐樣。以發酵劑爲發酵源，需要8-12個小時。發酵完後，需立刻放進冰箱，冷藏後再食用。如果發酵失敗，總結經驗，反覆嘗試，直到成功爲止。因爲做任何事都要有恆心，做酸奶也一樣。
