用酸奶機做米酒，很多人不知道如何操作。下面就教教大家正確的做法。那酸奶機怎麼做米酒呢？大家不妨往下看看：
用料：糯米200g、酒麴2g。
做法：糯米清洗乾淨後，放進電飯煲，加水蒸熟。熟後，爲讓溫度下降，可以倒水。這樣做還有另外一個好處，就是讓糯米粒粒分明。等蒸好糯米後，取2克酒麴壓成末，加入糯米中，攪拌均勻。接着，倒入酸奶機進行發酵。發酵溫度不能太高，也不能太低，建議控制在合適範圍內。通常，溫度40度較爲適宜。
功效：米酒具有解凍、化淤、保溼等功效。一條冰凍的魚澆上米酒就能解凍；一個麪包灑幾滴米酒，就能變得疏鬆。將米酒塗在淤血處，能起到化淤的作用；將米酒塗在臉上，可以美白；將米酒倒入菜中，能減少酸味。總之，米酒好處很多。
