使用酸奶機做酸奶，很多人關心它的安全性和味道。如果你想吃到健康的酸奶，需要按正確方法製作。再製作前，對牛奶進行加熱及對容器殺菌消毒。製作後，酸奶是否好吃和有益，關鍵看自己。以下是酸奶的食用要點：
1、酸奶並非量越大越好
許多人喜歡吃酸奶，於是一天好幾瓶，但酸奶吃太多，對人的身體並無益處。凡是都要控制一個量，一天喝一瓶酸奶即可。
2、酸奶是除皺養顏的好幫手
酸奶含有乳酸及檸檬酸，有殺菌和防腐作用，有助於軟化皮膚的黏性表層，去掉死細胞。酸奶富含維生素A、維生素E和胡蘿蔔素，對防止皮膚乾燥，消除臉部皺紋也有幫助。
3、鹹酸奶會讓你增肥
鹹酸奶中含有鈉，喝後會留在人的體內，如攝入過量，不僅不能減肥，還會增肥。
4、空腹別喝飯後喝
胃酸過多的人不要在飯前喝酸奶，因爲胃酸有殺菌功效，此時喝酸奶起不到任何作用。應等飯後再喝，避免乳酸菌被全部殺滅，讓它發揮正常的功效。
5、想喝水果酸奶自己加
如果想豐富酸奶的口味，不妨自己在家添加配料，如果料、果醬、果漿等。雖然其天然性不如新鮮的水果，但也含有豐富的營養，添加在酸奶裏不僅改善口味，而且豐富營養。
