製作酸奶，需要按正確的步驟進行。尤其是買了新機的人，更要多加註意，避免酸奶發酵失敗。那怎麼用酸奶機做酸奶呢？以下是正確的步驟：
1、發酵劑放在冰箱冷凍一天，牛奶放在冰箱冷藏，記得牛奶是要純牛奶，而不是酸奶。
2、將發酵劑從冰箱取出，倒入容器中，加純牛奶，用無菌筷子攪拌均勻，蓋上蓋子，放在一旁。
3、將酸奶機清洗乾淨，殺菌消毒，接着，把容器放進酸奶機中，通電加熱。
4、等發酵成功，取出放進冰箱，或者按冷藏鍵低溫冷藏，確保有益菌活性較好。
5、在3天內喝完，不然就將多餘的酸奶倒掉，以免酸奶有雜菌衍生，損害人的健康。
