火鍋電磁爐屬於電磁爐的一種，基本原理是產生“磁”分佈在鍋底，形成閉合磁場，從而讓鍋底發熱，烹調食物。按使用人數分，火鍋電磁爐可分爲分餐電磁爐、共餐電磁爐兩種。此外，按開關控制方式分，火鍋電磁爐還可分爲線控式火鍋爐、線控+遙控式火鍋爐、觸摸式火鍋爐、按鍵式火鍋爐四種。下面來了解一下它們的特點：
分餐電磁爐：功率範圍在500W-1000W之間，足夠一個人單獨使用。它功率小，尺寸也小，安裝在桌面上，放上鍋具，一個人想吃什麼就涮什麼，極爲方便。
共餐電磁爐：與家中的電磁爐功率差不多，功率範圍在1000W以上，適合多人使用。幾個人圍在一起涮涮鍋有氣氛，但如果你是對衛生要求高的人，不適合用這種。
線控式火鍋爐：分爲嵌入式線控、卡套式線控和旋鈕式三種，特點是能在主體拉出一個線控開關，供使用者操作。
線控+遙控式火鍋爐：對線控火鍋爐進行改進，增加了一項重要的功能，就是紅外遙控功能。
觸摸式火鍋爐：利用紅外感應原理，有觸摸屏，使用者只需用手觸摸檯面的相關按鍵，就能啓動對應的功能，控制電磁爐。
按鍵式火鍋爐：通過按鍵開關控制電磁爐，比較傳統，但操作簡單，適合普通人使用。
火鍋電磁爐好在哪火鍋電磁爐打破了傳統的明火烹調方式，是一種新型的電磁竈具，自出現後，深受消費者歡迎，曾被消費者譽爲”烹飪之神“和”綠色爐具“。那火鍋電磁爐有什麼特點呢？相比普通的電磁爐，它具有以下特點：
1、高效節能。與普通的電磁爐相比，火鍋電磁爐火力強勁，熱效率高。有權威的數據顯示，它的熱效率高度95%以上，輸出功率高於普通電磁爐的15%-25%，所以，使用它來烹調食物更快，更省電。
2、性能穩定。火鍋電磁爐商用比較多，按工業級別進行設計，整機穩定性好，故障率低。如果是質量好的電磁爐，關鍵部件均爲國內知名廠家A級產品，所以使用壽命長。
3、鍋具適用性更好。普通電磁爐多是配鍋銷售，所以，鍋的特性與電磁爐的特性保持一致，不然，功率會變化比較大。但火鍋電磁爐很好地避免了這一缺點，鍋基本都是通用的，更換起來比較方便。
4、安全性更高。火鍋電磁爐加熱面板大多選用微晶板，耐高溫，不易損壞，另外，機芯電路有多重保障，不易發生過載的情況，而且外殼帶有防水設計，不怕被水沾溼。
火鍋電磁爐怎麼選選購火鍋電磁爐，需要掌握一定的技巧，這樣才能選到可靠耐用的產品。下面分享一些技巧給大家：
1、外觀
檢查CCC認證、能效認證、電子條碼證，確保產品合格，然後檢查外觀，看外殼是否爲T型結構，厚度是否超過25mm，否則它無法與桌面一體化，而且散熱效果差。還要注意它的面板材料，若是微晶板，質量最好。
2、內臟
甑別內部器件的好壞，如線盤、電路板等。線盤必須採用線徑爲0.31~0.47的銅絲，Q值在7~12；電路板要採用22F的阻燃半玻纖PCB，焊錫至少採用60度以上焊錫，切腳整齊無歪。元器件必須採用知名品牌的電子元器件，而且帶有環保標示，纔是合格產品。
3、通電測試
選購時，還要通電測試一下，確保風扇噪音在50分貝以下，功率變化偏差在10W以內，輻射越小越好。如果將電磁爐在最大功率開啓，電磁爐還能正常工作，多次測試後結果一樣，表明這臺電磁爐質量好，值得選購。
火鍋電磁爐使用方法將火鍋電磁爐買回來，要掌握它的正確使用方法，千萬別用錯，否則會帶來不良影響。那火鍋電磁爐怎麼用呢？以下要點需注意：
1、電磁爐電源插頭插在一個獨立的插座上，不要與其他大功率電器一起共用插座。
2、在電磁爐旁邊，最好不要放置手機、駕照等用品，不然電磁輻射會對其造成影響。
3、電磁爐表面如果出現裂紋，要立即停止使用，及時找專業人員上門維修。
4、不要空鍋乾燒，不然鍋底變形，將無法繼續用來加熱，需要重新更換新鍋。
5、電磁爐使用完，通常表面會發燙，不要用手觸摸，不然會燙傷手部。
6、使用完後，將電源插頭拔掉，嚴禁在通電情況下把其他器皿放置在上面。
7、如果無人看管，最好不要啓動電磁爐，尤其是在小孩活動的區域內，不然，小孩隨意觸碰，很容易造成傷害。
火鍋電磁爐故障維修火鍋電磁爐如果發生故障，要及時排查出故障原因，找到對應的措施進行維修。那火鍋電磁爐常見故障有哪些？火鍋電磁爐怎麼修？下面一起來看看吧。
故障1：指示燈不亮，不能感應加熱
故障原因可能爲停電或保險絲熔斷，插頭、插座接觸不良，電源線鬆脫，維修方法是待供電正常，更換保險絲，使接觸良好。若損壞，應更換或接好斷線部分。
故障2：指示燈亮，但不能感應加熱
故障原因是大功率高速開關半導體損壞或風冷不良，熱保護器脫斷，加熱線圈容器損害，維修方法是更換半導體，斷電後恢復常閉狀態，更換已壞的元器件。
故障3：竈臺臺面裂開，裝置失靈
故障原因是受到強烈熱衝擊或機械衝擊，需彌補檯面並修復檯面以下的導電膜，恢復斷裂探測裝置。
故障4：工作時鍋子振動、轉動和發出噪音
故障原因是各磁極產生的感應磁力不平衡，需要調整，並檢查串聯電容，使兩組勵磁線圈中電流相位相差90度。
