夏至到了，全國各地各種的風俗看似簡單卻蘊含着特別的養生智慧。劉婧端來了她家鄉的夏至粥，這碗粥看似很像八寶粥，可是裏面有一樣食材是八寶粥及其他粥裏都沒有的，因爲這個食材雖然在大江南北都有廣泛的種植，但只有這個季節才能吃得到。是什麼呢?
中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜將在節目中爲您揭曉夏至粥中的奧祕，併爲它搭配一道特殊的“粥碼”。
“冬至餃子夏至面”，很多地方夏至有吃麪的習慣。節目現場準備了三碗麪，並各自搭配了面碼。第一碗麪是讓大家“又愛又恨”的炸醬麪。人們既愛它的味道，又擔心太鹹對身體不好。王主任用一種面碼的搭配方法，恰到好處地使飲食中的鈉鉀比例平衡。
來自山東的美食達人做了一道她家鄉的夏至面——芸豆花蛤面，還搭配了一個涼拌魚腥草。王宜主任說，要想給海鮮提鮮，有個竅門——放點韭菜!除此之外，她說這個面的做法有個特別大的好處——不勾芡。這種做法特別適合一個特殊的人羣。
