雞蛋和米飯相比，米飯更容易胖，因爲米飯的熱量更容易被消化吸收。
雞蛋中的主要成分是蛋白質，且雞蛋的營養價值較高，其含有的優質蛋白可增強機體免疫力，一般不會導致發胖。但是雞蛋蛋黃中的脂肪和膽固醇的含量較高，食用過多易引起發胖，嚴重者可能會引起血脂升高。因此，減肥人士吃雞蛋時可食用蛋清，少吃或不吃蛋黃。
米飯是最常見的主食之一，其主要營養成分是碳水化合物，熱量較高，且碳水化合物在體內一般被分解爲葡萄糖容易吸收，易引起發胖。
