很多家長給寶寶準備輔食的時候會在米粉和米湯裏面糾結，老一輩會更加喜歡用米湯，下面本站的小編就來說說：米湯比米粉更容易消化嗎 米湯和米粉哪個更有營養。
當寶寶開始吃輔食時，家裏的長輩就會告訴你，煲點米湯吧，有營養好消化!即使你買了營養米粉給孩子吃，長輩也會嘮叨着自家做的米湯營養不輸營養米粉，也更放心可靠……
更有甚者，還會擺出過來人的架子說 “XX小時候親媽沒奶水，全是喂米湯拉扯大的”
然而，被長輩們高看的米湯並沒有那麼神奇，它甚至被營養學家稱爲最糟糕的輔食之一，原因則是營養價值非常低!
大米的主要成分爲澱粉，本身蛋白質含量並不高，再把它熬成湯營養價值就更低了。平日裏寶寶喝米湯，基本就是喝水喝飽了(米湯含水多)，並沒有攝入多少營養和熱量，長此以往，不利於寶寶身體發育。
米湯是大米或小米熬製成的，但因爲加入了大量的水分，所以生米——米飯——米粥——米湯的營養成分是呈倍數下降趨勢的。
以我們經常吃的粳米爲例，在每100克粳米中，營養成分含量大致如下：蛋白質7.7克，脂肪0.6克，碳水化合物77.4克，粗纖維0.3g，鈣11mg，磷121mg，鐵2.3mg，另外還含有豐富的B族維生素及11種礦物質。
從上面可以看出，大米中的主要成分是碳水化合物(澱粉)，蛋白質含量並不高，大米加水熬製出的米湯營養價值就更低了。米中的澱粉經過加熱作用後會水解成糊精，也就是說米湯的主要成分是糊精(一種碳水化合物)，其中的蛋白質含量非常低。
寶寶滿6個月左右時就需要添加輔食了，輔食的選擇除了之前說過的要富含鐵之外，寶寶的主要輔食應儘量選擇熱量高的食物，因爲寶寶的生長髮育需要高熱量的供給。
簡單說，孩子的輔食最好選擇營養密度高的食物，營養密度是指相同重量的食物中營養素與熱量之比。而米湯是一種典型的低密度營養食物，再加上寶寶的胃容量很小，如果喝太多米湯的話，肚子一下就喝飽了，可實際上寶寶並沒有攝入多少營養和熱量。
所以，長期把米湯當主要的輔食來添加，很容易造成孩子營養不良。
