糖心蘋果是很多人都愛吃的蘋果，因爲特別甜，而且外觀也跟好看。蘋果的作用和功效還是很多。那麼糖心蘋果和普通蘋果有什麼區別 糖心蘋果的功效和作用是什麼。本站帶來相關介紹。
1、成熟時間不同
糖心蘋果只有在11月份左右纔會售賣，所以喜歡吃糖心蘋果的朋友們要注意了哦，真正的糖心蘋果是在11月份之後，而普通的蘋果無論是什麼時節都有售賣，即使在大夏天也可以吃到。
2、果核不同
兩種蘋果的果核也是不一樣的，糖心蘋果之所以有這樣的稱呼，是因爲該蘋果的果核是透明的，像冰糖一樣的在蘋果內部，而普通蘋果的果核是黑色的籽狀，大家可以通過果核辨別該蘋果是屬於什麼蘋果。
3、外觀不同
雖然糖心蘋果的果皮非常的精緻，手感也很光滑，但從表面上可以看到有一些自然的斑點，並不是經過打蠟或其他的處理過後的效果;而普通蘋果的果皮相對來說會粗糙一些，手感也會有明顯的感覺，也有一些售賣商爲了使蘋果看起來更加的新鮮、漂亮，會在表面打一層蠟，這時候需要大家仔細的進行挑選。
4、抗氧化力不同
同一時間切開的蘋果，放置三分鐘以後可以明顯看到糖心蘋果的表面完好，而普通蘋果表面已經氧化變黃。
5、甜度不同
榨取普通蘋果和糖心蘋果的汁，用吸管滴取果汁在甜度測試儀上，得到普通蘋果的甜度是15，而糖心蘋果的甜度是16。
那是一個漫長而又充滿神奇的過程。糖心蘋果在地理氣候上有更爲獨特的要求，比一般蘋果對環境的要求也更加的嚴格。一般是海拔高，並且晝夜溫差大的地方，因爲這樣纔有利於果實糖分的形成和積澱。除此之外還要有超長生長期，這樣的蘋果才更加甜、脆，和其他的蘋果纔會凸顯出更加不一樣的口感。這也是糖心蘋果受大家喜愛的原因，畢竟艱苦的生長只爲了更加“優秀”地呈現在我們眼前。
雖然糖心蘋果顏色上面不及普通蘋果那麼好看，但是他的表面也是非常光滑亮澤，摸起來很舒服。這是因爲蘋果成熟期大多數都在寒冷的冬季，室外溫度較低，果品生長期病蟲害發生極少，再加上冬天空氣乾燥，降雨量少，黴菌便不易生長。這樣就減少了病蟲害、黴菌等對果面的侵蝕機會。所以我們見到的糖心蘋果表面細膩、色澤光亮自然。
