蘋果醋花生的功效與作用

實體詞

蘋果醋花生

核心答案

潤肺止咳、降低、保護血管

功效與作用

蘋果醋是蘋果汁經過加工發酵後製成的醋，含有多種豐富的維生素，微量元素以及果膠等營養成分，服用後具有提高免疫功能，促進脂肪分解代謝，美容養顏抗衰老等功效。對於減肥是具有一定的輔助作用的。花生，不僅是一種高營養食品，更是一味藥用價值較高的保健良藥。花生的種子、種衣、種殼和花生油等，都可作爲藥用。花生味甘性平，具有潤肺止咳、降低膽固醇、保護血管的功效。1、潤肺止咳：花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。2、降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解爲膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。3、保護血管：花生含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可增加毛細血管的通透性，延緩心臟病、高血壓、腦溢血的產生，輔助緩解膽固醇在血管沉澱、堆積而引起動脈硬化。花生殼含有木犀草素及β-谷甾醇，可調節血壓、血脂。

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

脾胃溼盛、寒溼凝滯體質、肝膽疾病患者

不宜同食

螃蟹

不宜同食原因

螃蟹與花生仁相剋，會刺激到人體腸道，引起腹瀉。

食用方法

油炸

鍋中放油，油溫不高時即放入花生米。小火炸至外皮開裂，撈出裝盤。碗中倒入生抽，蘋果醋、白糖和鹽調勻。澆在花生米上即可。