急性胰腺炎是一種多發生在喜歡暴飲暴食、有膽道疾病或者是高鈣血癥的人羣上的消化類疾病，具有一定的遺傳性。而且患病後會出現上腹疼痛、噁心、發燒等情況，嚴重時會出現休克的狀況。多是飲酒過多或者是膽道感染等問題引起，急性胰腺炎能吃什麼？這種病應該如何治療？
一、急性胰腺炎能吃什麼
1.低脂類食物
在急性胰腺炎患者病情得到一定緩解後，可以吃一些低之類的食物。米湯、稀油粉以及稀麪湯這類的食物，對於患者來說是非常適合的。隨着病情的不斷緩解，可以選擇喝一點肝湯、豆漿以及雞蛋湯類的食物。
2.維生素高的食物
在飲食中需補充一些含有維生素的食物，尤其是富含維生素c的蔬菜和水果。綠葉蔬菜裏面所含有的維生素C是比較多的，或者是橘類的食物。同時也需要補充維生素B族，可以通過吃瘦肉和乳類食物補充。
3.補充電解質
在得了這種病後，人體內的電解質會出現一定的失衡情況，所以在此期間可以選擇喝一些鮮蘑菇湯或者是果汁，這些食物裏面的電解質是比較多的。
二、如何治療急性胰腺炎
1.非手術方式
（1）可以通過使用H2受體阻斷劑、抑肽酶等藥物來抑制胰腺分泌，同時還能在一定程度上爲腸胃減壓。
（2）應該積極的補充體液和電解質，這樣能夠維持體內水和電解質的平衡，同時防治休克，改善身體的微循環。
（3）當突發性急性胰腺炎時，機體的分解代謝會比較高，而且還會出現炎性滲出。病人是處於負氮平衡以及低血蛋白的情況下，所以需要進行一定的營養支持。
2.手術治療
對於出現了局限區域的壞死、滲出等情況，或者是更爲嚴重出現了感染的狀況時，可以通過手術的方式將胰腺切除。
