番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，功效與作用包括抗氧化性、提高人體的免疫力、改善皮膚、保護黏膜、解酒等。
1.抗氧化性：番茄紅素具有抗氧化性，可以消除體內有害自由基，平衡皮膚的pH值，利於祛斑美白。
2.提高人體的免疫力：番茄紅素可以提高人體的免疫力，能夠抑制人體內動脈硬化的形成，起到改善高血壓、高脂血症等心腦血管疾病。
3.改善皮膚：還有助於減輕外界紫外線對皮膚的傷害，從而起到改善皮膚老化以及老年斑的作用。愛美的女士可以多吃體恆健番茄紅素、西紅柿等。
4.保護黏膜：因爲番茄紅素大部分都是存在人體的各種黏膜組織裏面，長期服用番茄紅素軟膠囊能夠改善人體各種因爲體內黏膜組織出現破壞而引起的各種不舒服的情況。像是口腔潰瘍、乾咳，以及眼睛乾澀，還能夠保護人體的胃腸道黏膜組織。
5.解酒：因爲酒在人體之中的代謝過程主要是一些氧化還原性的反應，在過程中會出現大量的自由基。
建議適量攝入番茄紅素，以免加重肝臟和腎臟負擔，導致膽紅素升高。若是機體出現不適，需要及時就醫。
