胰腺炎最怕吃什麼食物

胰腺炎最怕吃的食物，包括酸味食物、辛辣刺激性食物、高脂牛奶、油葷類食物及產氣食物。胰腺炎指發生在胰腺的炎症，會引起上腹部疼痛，急性發作時多爲突然發生的持續性劇烈疼痛，需合理搭配日常飲食，防止因飲食不當導致症狀加重。

1、酸味食物

如葡萄、山楂、桔子、橙子、酸棗、杏等都屬於酸味食物，對康復治療有阻礙作用。尤其是胰腺炎發病初期或恢復期，吃了這類食物會加重胰腺負擔，影響後期恢復。

2、辛辣刺激性食物

辣椒、胡椒、大蒜等辛辣刺激性食物對胰腺刺激性較強，會影響胰腺正常分泌功能，甚至會造成炎症加重。

3、高脂牛奶

牛奶爲含脂製品，尤其是高脂牛奶，脂肪含量更高，食用後消化膽汁和胰脂酶共同參與，加重膽囊及胰腺負擔，對膽囊炎病情恢復不利。如正處於胰腺炎發病初期及恢復期，儘量不要喝高脂牛奶，也要嚴格控制脂肪及蛋白質攝入。

4、油葷類食物

如爲慢性胰腺炎，易造成脂肪性腹瀉，食用油葷類食物會造成腹瀉症狀加重，長此以往易造成營養不良。

5、產氣食物

紅薯、黃豆都屬於產氣食物，食用後會在腸道內產生過多氣體，導致腹脹，使胰腺炎病情發作或加重症狀。