胃腸炎屬於常見消化系統疾病，主要發病誘因便跟飲食因素有關，飲食習慣長期不正確便會直接刺激腸道黏膜，同時感染因素也是跟飲食有着直接的聯繫，並且精神因素也是能夠誘發胃腸炎的主要誘因。
胃腸炎是消化系統疾病中最常見的一種炎症，發病人羣不限，發病季節不限，一旦發病會出現噁心、嘔吐、疼痛等腸胃不適症狀，多數人在病發時，都不知爲何患病的。這也跟胃腸炎疾病的特殊性有關，那麼引起胃腸炎的病因有哪些呢？
一、感染導致
感染是患有胃腸炎的主要病因之一，由於人類的飲食習慣屬於雜食性的，因此人類腸胃是不能夠適應變質或是不新鮮的食物，比如食用過期食物以及外賣食品等，如果長期食用這些食物，會造成消化系統病變，並誘發胃腸炎。
二、精神因素導致
人的身體器官出現病變症狀，其實也跟神經精神有着最直接的聯繫，當個人的心理承受能力和接受能力、以及適應能力較差時，身體會直接出現不適反應，常見的有腸胃症狀，如噁心、嘔吐、以及疼痛等症狀，因此性格特徵和心理因素也是誘發疾病的主要誘因之一。
三、飲食因素導致
飲食因素是誘發胃腸炎的主要因素，現如今由於生活壓力的增加，多數人都愛食用高脂肪、高蛋白、低纖維的食物，但這類食物會直接誘發胃腸炎症，由於高脂肪食物是會引起膽汁的大量分泌，並促進腸道細菌生長，當這兩類因素相結合，便會直接刺激腸道黏膜，誘發胃腸炎。
