2017年1月18日，美國食品藥品監督管理局(FDA)和環境保護署(EPA)發佈最終版魚類消費建議，建議每週食用2~3份低汞魚，即8至12盎司(227~340克，烹飪前的生重，可食部重量)。該建議中的“魚”包括魚和貝類。該建議量與之前的建議的每週12盎司水平一致，也符合2015-2020年美國人膳食指南建議。因此，這次似乎只是更加明確一下，而不是更新。
魚類營養價值很好很獨特，但要限量，主要原因是所有的魚都含有微量的汞，汞在人體內有一定的蓄積性，汞攝入過多可能對大腦和神經系統有害。
對於成年人，一份魚大概相當於4盎司(113克)的魚。兒童的份量應該減少，並根據他們的年齡和總卡路里需求進行調整。建議孩子每週吃一次或兩次魚，從多種魚類中選擇，換着花樣吃。
該建議將62種魚劃分爲三類，並以圖表形式展示。在美國，90%的魚都屬於“最佳選擇”類別。
1.“Best choices” (eat two to three servings a week)最佳的選擇(每週吃兩到三份)。
2.“Good choices” (eat one serving a week)不錯的選擇(每週吃一份)。
3.“Fish to avoid”避免食用。
一些最常吃的低汞魚包括：蝦，鱈魚，鮭魚，罐頭金槍魚，羅非魚和鮎魚等。
避免食用具有較高汞含量的七種魚：墨西哥灣的方頭魚、鯊魚、旗魚、橙鯛魚、大眼金槍魚、馬林魚和大鯖魚。
