很多人都會到超市購買牛奶，在購買的過程中，都會查看牛奶的保質期。有關牛奶的保質期，通常日期都比較短。那麼有時候超市爲了處理臨期的牛奶，還會搞促銷活動，有些人會選擇購買臨期的牛奶，而有些人就會有所擔心不會購買。那麼剛過期的牛奶能喝嗎？
1、牛奶之所以在包裝袋上有保質期，是因爲要告知大家，這個期間的牛奶的營養成分是最高的，最好在這個期限內飲用完。而且牛奶的包裝袋都是密封封鎖的，牛奶在超市的存放位置都是在冷藏的儲藏櫃中，這就說明兩點，密封性封口是爲了防止牛奶遇到空氣，導致細菌進入，影響牛奶的質量。放到冷藏櫃中儲藏是爲了延長牛奶的保質期，還有就是保證牛奶的新鮮感。那麼針對剛過期的牛奶是可以飲用的。只要放到冷藏中保存，是可以延長它的保質期的。
2、還有就是在飲用牛奶的時候，過期不過期是不重要，關鍵一點要看牛奶是否變質，如果變質的牛奶是堅決不能喝的。那麼查看牛奶是否變質，可以從視覺上味覺上查看，比如說新鮮的牛奶看起來是乳白色的，那麼變質的牛奶的顏色是發黃的，並且有結塊，就想豆腐花一樣的性狀，這個時候的牛奶是不能喝的。還有就是味覺上，新鮮的牛奶是乳香型的，變質的牛奶是發酸的。如果說對於打開的牛奶，如果沒有飲用完，過了一夜，那麼這個時候的牛奶也是不能喝的。因爲已經接觸空氣，影響了牛奶的質量。在這幾方面，大家要注意。
4、對於剛過期的牛奶，可以飲用，但是並不保證它的營養價值和最初的時候一樣，所以說這個時候的牛奶儘量不要給小孩兒喝，如果擔心的話，可以把牛奶用在其他地方，比如說可以用來洗臉，大家都知道，用牛奶洗臉，對皮膚有很好的作用，還有可以用牛奶澆花，植物也是需要營養的，牛奶中的營養成分正好適合植物的灌溉。
