如今減肥的方法很多，只要飲食健康也是可以達到減肥的效果的，那麼吃什麼可以達到減肥目的呢?下面我們就一起來看看吧。
藍莓雞肉
材料:1杯藍莓，1只燈籠椒，1個小紅蔥頭切丁，1/4杯藍莓醬，幾片新鮮羅勒葉切成片，1/4茶匙的鹽。1/4杯酸橙汁，2大湯匙橄欖油或者植物油，2根蔥切粒，1/4茶匙新鮮黑胡椒粉，雞胸肉做法:取一個碗，將醬汁材料全部放在碗中，並用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻至少2個小時;取另一個碗，將醃料塗抹在雞胸肉上，並輕輕按摩一下雞肉，然後用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻3個小時左右;預熱烤箱，將雞肉放在架子上，將溫度調到160度左右，烤10分鐘;將烤好的雞肉取出，並加上已經冷卻好的醬汁即可。
菠菜粥
粥材料:菠菜50克、大棗50克、粳米100克。做法:首先將粳米和大棗洗淨，加水熬成粥。待粥煮好後便加入洗淨的菠菜，再次煮沸即可。菠菜粥減肥原理:菠菜富含槲皮素、膳食纖維、葉酸、鐵質，可改善便祕、排毒、促進血液循環、提高新陳代謝。
番茄凍湯
材料:番茄5個、黃瓜半根、綠胡椒粉半杯、洋蔥適量、橄欖油1勺。做法:首先將番茄洗淨，放入攪拌機中。然後放入去籽的黃瓜、綠茶粉、洋蔥和橄欖油，攪拌20分鐘。最後放入冰箱裏冷藏15分鐘即可。番茄凍湯減肥原理:番茄所含的熱量很低，其所含的膳食纖維十分助於清腸排毒，可達到減肥排毒的效果。
雙菇苦瓜絲
材料:苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克、醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量。做法:取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟後用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然後洗乾淨。把油倒進鍋內燒熱，放入蔥花炒香，然後放入剛纔切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態。最後放入金針菇，根據自己的口味加入調味料炒熟即可。
