灘羊是比較著名的羊品種了，是綿羊的一種，灘羊肉肉質口感非常好，不腥不羶，很多人非常愛吃，灘羊肉是哪裏的特產？下面本站小編就來說說。
灘羊是蒙古羊的一個分支，是我國特有的裘用地方綿羊品種，2000年被農業部列入國家二級保護品種，而鹽池縣，就被確定爲灘羊種質資源核心保護區。
灘羊母羊一般不生長羊角或偶有小羊角，而公羊則生長有螺旋型的大羊角。灘羊的頭部常生有褐色、黑色或黃色的斑塊。其背板非常平直，被毛呈白色長辮狀，富有光澤。成年母羊重約35公斤;成年公羊重約50公斤。
灘羊一般會在7~8月齡時性成熟，在18月齡時能夠進行配種，在每年的8~9月份時，爲灘羊的發情高峯期，其產羔率可達101~103%，但是，灘羊生育比較少，一次只能生育一胎。
一般情況下，灘羊每年能夠剪毛兩次，母羊約產毛1.3~1.8公斤，毛長10釐米左右;公羊約產毛1.6~2公斤，毛長11釐米左右。灘羊毛具有光澤度高和彈性好的特點，是製作提花毛毯的上等原料，也能夠用來紡織制服呢等。
灘羊的二毛皮上有7個彎曲和美麗的花穗，呈玉白色，光澤悅目，其毛股長約7-8釐米，不但堅實，而且根部柔軟不氈結，能夠縱橫倒置，如水波起伏，花案清晰，圖案極其優美，同時，還非常輕便。因此，灘羊的二毛皮被稱爲“裘皮中的上品”，在國際上享有非常高的盛譽。
寧夏平原。
灘羊是綿羊的一種，主要產於賀蘭山以東，黃河流經的寧夏平原，在寧夏語當中，灘就是野外的意思，在很早的時候，寧夏人就喜歡把這些羊趕到野外，任由它隨意生長，所以，灘羊也就流傳到了現在。
灘羊肉的脂肪均勻、肉質十分細膩，口感鮮美，不腥不羶。用來製作手抓羊肉、燴羊肉、羊肉泡饃、爆炒羊羔肉、羊雜碎都是不錯的選擇。除了供寧夏各族人民食用之外，現還運往全國各省市和出口中東等地。
羶味作爲羊肉的標誌性風味，主要是由脂肪中的短鏈脂肪酸與硬脂酸所引起的。但是這種羶味和羊的種類、年齡、飼料以及公母、閹割與否都有一定關係。
灘羊肉之所以吃起來不羶和其生長在寧夏平原鹽池這獨特的地理環境下有關係，鹽池的特有的鹽層帶和鹼硝帶，由於常年少雨，鹽鹼濃度很高，導致土壤鹼化，尤其是硫化鹽和硫化鹼，所以這裏生長的植物多是耐鹽鹼性植被，例如沙蒿、甘草、苦豆子。而隨着羊的成長脂肪酸也會增加，鹽池這種鹽鹼性草飼可以去除羊肉中帶有特有強烈羶味物質的脂肪酸。
灘羊性溫，是很好的溫補脾胃食材，很適合脾胃虛寒的人食用，經常食用可以幫助改善脾胃虛寒、反胃、身體發冷、手腳冰涼等情況，很適合寒冷的冬天食用。
灘羊肉當中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸以及多種礦物質成分，食用後能給機體提供正常代謝所需的營養和能量，並且經常食用還能提高機體免疫力，減少機體受疾病的侵擾。
經常吃灘羊肉還可緩解因腎陽虛所導致的腰膝痠軟以及無力等症狀，吃羊肉可以溫陽補腎，由此來看無論是男性女性吃羊肉，對身體健康都很有益處。
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