方便麪是很日常的一種食物，有些人更喜歡煮着吃，覺得這樣味道更好，其實是煮着吃更入味了，那麼，爲什麼賑災食品中總是有方便麪的身影？下面本站小編就帶來介紹。
對於許多人來說，“好吃”意味着麪條完全“變軟”而且“入味”了(注意這裏說的“變軟”是指被水充分浸透，不是“軟得不筋道了”的意思)。
方便麪本身很乾，因爲油炸時，水跑掉了，剩下的空間被油佔據了。煮着吃水溫高，面裏面油的粘度低，容易出來，然後讓水進去。水進去讓面變軟，同時也把調料帶了進去。即使是熱乾的方便麪，煮的時候水往裏擴散的速度還是要快一些，同樣也更容易變軟和入味。
一，方便麪非常容易採購，而且數量龐大。
在中國，無論是在海拔5000米以上的青藏高原，還是冬天溫度零下50度的漠河，只要有小賣部的地方，你都可以找到方便麪。
每年全世界方便麪的產量有1100多億桶，全世界每人可以分13.5桶。我國是方便麪生產大國，每年產量大約爲465億桶佔世界的1/3。
方便麪供應量大，抗震救災、抗洪救災時可以在災區周邊進行大量採購，這是它相對於其它食品的一個最大優勢。而且它的價格很便宜，量越大越便宜，這一點其它的應急食品比不上。
就拿壓縮餅乾來說，它的確比方便麪更適合當應急食品，但是壓縮餅乾在日常生活中的需求不大，只有軍隊會大量採購。廠家集中意味着救災時要異地運輸，時間上來不及。巧克力雖然熱量高，普及範圍也非常廣，可是它的價格也高，不適合用來救災。找來找去還就只有方便麪最合適，量大、便宜、容易採購是救災的首選。
第二、方便麪比較輕且耐摔。
這個優勢很容易被人忽視，沒有參加過救災的人沒有這個體會。就以洪水爲例，洪水災區有很多道路都被淹沒了，這時想要從陸上把食物送進去非常困難，緊急情況下只能使用飛機或者直升機空投。密度大的食物在空投時很容易摔壞，方便麪卻能抗得住。因爲它的重量比較輕，如果投送位置不準確，掉到了水裏方便麪還可以浮起來，只要包裝不破損打開就可以吃。
在抗洪救災視頻中我們可以看到，很多時候找不到下方的人，救援隊也會扔一箱方便麪下去，這樣做就是防止遺漏受災羣衆，飛機過後受災羣衆撿到了方便麪拆開就可以吃。就算被雨水淋到也沒有關係，哪怕被洪水衝到下游，只要被人撿到那麼這一箱方便麪就能充當口糧。
第三、方便麪吃起來簡單、通用性高。
方便麪本身就是熟食，出廠前用棕櫚油炸過的，這東西怎麼吃都行，可以泡着吃也可以直接幹吃，這個在災區條件差的環境下非常重要。方便麪不需要用鍋和任何餐具，桶裝泡麪裏面也有塑料叉和調料包，每個人可以根據自己的口味來調配鹹淡。衆口難調，有的人不愛吃蔥姜，有些人則偏愛的不得了，方便麪可以兼顧這些要求。
很多小夥伴可能覺得這個不算優勢，都是災區被困人員了，吃東西還挑挑揀揀。這裏我們不能忽視一些特殊人士，如果受災地區有少數民族，他們的宗教規定有些東西是不能食用的。
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