新疆的瓜果和羊肉都很好吃，得天獨厚的地理位置使得羊肉更加鮮美好吃。新疆羊肉串也是馳名中外的。最近在微博上出現了新疆大叔在校園裏追着羊跑讓大家感覺很有趣。新疆某高校食堂大叔校園裏追羊怎麼回事 新疆某高校 新疆羊肉爲什麼更好吃。本站帶來相關介紹。
近日，新疆醫科大學雪蓮山一學生在網上發佈了一段食堂大叔在校園內追趕小羊的視頻，場面充滿喜感。之後，視頻發佈者表示，被追趕的小羊已被宰殺，做成了飯菜。網友笑稱，這絕對是最新鮮的食材。網友調侃：高端食材往往需要繞學校跑一圈。爆料網友隨後發佈視頻稱，羊已宰殺被做成了菜。
學生含淚學生含淚吃了兩大碗
跑起來都帶着肥美的感覺
醫科大學的羊，能算是食材?那是實驗材料～
會不會是，運動後，放血快
抓飯的好食材
追豬，錯了是追逐
《舌尖上的中國》總導演陳曉卿曾講過一個笑話：寧夏和甘肅都開過發佈會，說他們那裏有全世界最好吃的羊肉，南疆人聽了，很不屑，“他們再努力努力，就趕上北疆的羊了”。劍拔弩張的混戰，最後多以“新疆羊適合烤，內蒙、寧夏羊做手抓好吃”化開干戈。羊羔肉顧名思義就是小羊崽子的肉，一般都是以水煮爲主，吃起來特別嫩，特別香~在新疆，羊肉不止是大菜，更是家常，是猶如鹽一般的存在。新疆饢坑肉，不但看上去很誘人，而且吃起來味道也是很不錯的哦。新疆有半年的冬天，供暖期就是6個月，屬於寒冷的地域，而且比較乾燥，每天水份蒸發量大，所以很多地方鹽鹼化比較厲害，戈壁灘，鹽鹼地，鹽鹼地中植物都是一些中草藥類的好植物，生長的百草自身都是藥，羊兒吃了百病不生。羊爲了獲得足夠的食物，只能不停走動去尋找草和鹽分較多的水源，在這種環境下成長起來的羊，由於得到了足夠的運動，再加上吸收了鹽鹼地土壤中本身含有的一些特殊元素，羊吃的草也很雜，品種也多，生長得比較緩慢，但是肉質特別細嫩，味道特別鮮美且毫無羶味。用新疆人的話說，天然大草原，空氣好，羊的心情好，吃的是冬蟲夏草，喝的是礦泉水，拉的是六味地黃丸。羶味就小了很多，羊肉也好吃無比了。
新疆人對於羊肉的喜愛。羊身上從上到下，從裏到外，幾乎沒有不能被做成美味的。醬炒烹炸，燒烤煎煮，幾乎沒有方法是不能用來製作羊肉美食的。在新疆的餐桌上，羊肉往往會反客爲主，成爲超越一切其他食材、當之無愧的“席間主食”新疆豐富的草原，使得羊的放牧方式不同於內地，羊羣在純天然的草場放牧，只吃草尖，不連根採吃，不食人工飼料。草原羊肉不羶的一個重要原因，就是春、夏、秋季草原上的羊羣不圈養，而是在羊盤上散臥，這就避免了內地圈養羊使羊糞便異味通過羊的皮膚毛孔進入體內而產生羶味的現象。
