蛋撻是一種西式點心，很多人都非常愛吃，但很多人會念錯蛋撻的撻讀音，正確讀音其實是第四聲，而且需要注意的是，撻並不是多音字，那麼，蛋撻正確讀音是第四聲嗎？蛋撻的撻是多音字嗎？下面本站小編就來說說。
澳門“蛋撻”，讀音是(dàn tà)，不是(dàn tǎ)
很多人都喜歡吃蛋撻(dàn tà)，然而，絕大多數人都將它讀成了“dàn tǎ”。
注意：撻不是多音字，它只有一個讀音，讀“tà”，除了蛋撻之外，常見的組詞還有鞭撻、撻伐等。
egg tart
它是一個可數名詞，複數爲egg tarts。其中的“撻”，就是tart的音譯，我們常說的“葡式蛋撻”就是Portuguese egg tart。
範文參考：
The egg tart or egg custard tart (commonly romanized as dàn tà (Mandarin), dan that or dan tat) is a kind of custard tart found in Hong Kong, Portugal, England, and various Asian countries, which consists of an outer pastry crust that is filled with egg custard and baked.
【主料】：雞蛋4個、純牛奶140克、淡奶油180克、蛋撻皮12個
【配料】：低筋麪粉15克、煉乳15克、紫薯、蜜紅豆適量
【調料】：白砂糖80克
烹飪步驟：
第一步“拌好牛奶”：取一小鍋，加入純牛奶140克、淡奶油180克、煉乳15克攪拌均勻。
第二步“化開白糖”：攪勻以後將小鍋置於竈上，開最小火，加入白砂糖80克，慢慢攪勻至白砂糖完全化開馬上關火，一定不能把牛奶煮開了，火儘量小點。
第三步“加入蛋黃”：待純牛奶放涼以後，取一小碗，打入4個雞蛋黃攪勻，注意是雞蛋黃，並且一定要攪勻，然後再倒進拌好的牛奶內一同攪勻。
第四步“加入麪粉”：將低筋麪粉15克加入到拌好的牛奶蛋液內，用筷子攪勻至無麪疙瘩爲止。
第七步“蛋撻加餡”：如果喜歡吃帶餡的蛋撻，也可以在烤蛋撻之前先往蛋撻皮內加入一小勺蜜紅豆，然後再淋入牛奶蛋液至8分滿再烤即可。
第八步“蒸熟紫薯”：如果喜歡吃紫薯蛋撻，則需要先把紫薯去皮切小塊上蒸鍋蒸熟蒸軟。
第九步“加入紫薯”：蒸軟以後再加入蛋撻皮內，淋入8分滿的牛奶蛋液即可進行烤制。
第十步“烘烤蛋撻”：全部淋好牛奶蛋液以後，直接放入烤箱內，上下火開220度，烤制25分鐘即可。(烤箱注意要先預熱10分鐘哦)
小提示：如果喜歡吃水果蛋撻，也可以在烘烤完蛋撻後在蛋撻內加點水果塊或水果醬一同品嚐呢，味道也是很好吃的!
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