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什麼水果蔬菜含鐵高

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什麼水果蔬菜含鐵高

孕婦懷孕之後,身體內需要的營養物質會逐漸增多,孕婦一定要積極補充各種營養成分才行,不然的話,寶寶的發育就會受到影響。鐵是孕婦不可缺少的營養成分,其實孕婦補鐵可以多吃一些含鐵高的水果和蔬菜。那麼什麼水果蔬菜含鐵高呢?

一、含鐵高的水果和蔬菜有哪些?

含鐵高的食物中有豬肝、豬血、瘦肉、木耳、紅棗、菠菜等。動物性食物中含鐵量最高的是豬肝,其次爲魚、瘦豬肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中,以大豆的含量爲最高。

含鐵高的水果有櫻桃、葡萄、桃子等。肉類和素類食物一起進食是可以相互促進鐵的吸收的,特別是含維生素C的果類和蔬菜可以提高鐵質吸收。鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高,可經常吃,對於中度以上貧血,口服鐵劑治療也是十分必要的。

新鮮蔬菜的含鐵量較高的依次是菲菜、薺菜、芹菜等,由於食物中的鐵質不易吸收,故需同時服用維生素E。

果類中桃子、香蕉、核桃、紅棗含鐵量也較多。其它食物中黑木耳含鐵量也相當高,海帶、紫菜、香菇等也不小。人乳與牛乳中含鐵量都很低。

二、孕婦該怎麼補鐵

從孕20周開始,由於母體紅細胞總量擴充加快和胎兒發育需求增多,每日需鐵量增至5—10毫克。

因此,妊娠13周待早期妊娠反應消失,飲食恢復正常後,就應多含鐵豐富的食物,如豬肝,每100克含鐵25毫克,吸收率也高,最好每週能吃2—3次,每次100—150克。另外,可經常吃些瘦肉肉鬆、黑木耳、海帶、紫菜、蓮子、豆製品、蝦米等含鐵豐富的食物。多吃些新鮮蔬菜,飯後吃些水果,能增加維生素C,提高食物中鐵的吸收率。用鐵鍋炒菜,也是增加菜餚中鐵含量的好方法。但不要在飯後喝茶,因爲茶葉中的鞣酸可妨礙鐵的吸收,更不要喝濃茶。

在飲食中補充鐵的同時,應注意補充蛋白質。因爲血紅蛋白的生成不僅需要鐵,也需要蛋白質,只有補充足量的蛋白質才能提高補鐵的效果。已出現貧血的孕婦除調整飲食外,還應服鐵劑治療。一般以口服酸亞鐵爲主,劑量要遵照醫囑。嚴重者還應多次少量輸血,將血紅蛋白糾正到9克/100毫升以上。 

本文詳細介紹了含鐵比較高的水果和蔬菜,以及食物,也介紹了孕婦懷孕期間應該如何積極補鐵。作爲一名孕婦一定要以腹中的寶寶爲重,不能想吃什麼就吃什麼,也不能想不吃什麼就不吃什麼,一定要均衡飲食,保證充足營養供給纔好哦。

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