孕婦怎麼食用燕窩

燕窩是特殊的金絲燕及部分雨燕，利用分泌的唾液與絨毛等物質建築的巢穴，由於其具有滋陰益氣等功效，自古以來就是被大衆熟知的名貴食材之一，尤其適合孕期食用，下面就來介紹一下，孕婦怎麼食用燕窩？

孕婦最好選擇隔水燉煮的方式直接食用燕窩。燕窩包含的蛋白質、燕窩酸以及磷、鐵等豐富的營養物質，在洗淨泡發後加清水隔水文火燉煮半小時左右，能夠更大程度的被人體吸收發揮其滋補功效。由於孕期不同階段營養需求量不同，所以燕窩的用時與用量也有着很大的不同。

孕早期與孕中期是胎兒發育與營養攝取的重要階段，再加上大部分孕婦會在此期間出現較嚴重的妊娠反應，進而影響食慾甚至導致自身與胎兒營養不良，所以此階段應當每天空腹食用一次燕窩，燉煮量可控制在3至5克左右。孕晚期胎兒發育趨於成熟則可以減少至2至4克左右，每天或隔天食用一次均可。

除清水隔水燉煮的方式外，還可以在製作過程中加入牛奶、冰糖、枸杞以及紅棗、雪耳等不同食材，豐富口感的同時提升滋補功效。不僅如此，建議有條件的孕婦在產後也堅持食用燕窩，能夠補充營養加速身體恢復。