很多研究表明皮膚病的發展是因爲接粗過敏源導致。大多數臨牀過敏性疾病患者通常只治療緩解，是因爲沒有找到真正的過敏源，沒有針對性治療導致效果不好，從而反覆發作和長期不愈的病情。那麼嬰兒食物過敏源如何檢測？
建議經常過敏的患者尤其孩子必須做過敏原篩查測試，如果是過敏源引起的疾病症狀，就要從根本上解決問題。切勿將過敏症視爲輕微疾病，忽視檢查和治療，否則可能導致嚴重後果。
食物過敏原篩查試驗有：大豆，牛奶，小麥和魚類的篩選試驗。如果患者對此類過敏，如果檢測結果爲陽性，說明是敏反引。應該對食物進行過敏源測試，日上飲食中避免含有上述食物成分的食物。如果結果陰性，說明症狀不是由上述過敏原引起的，並且可以安全地食用上述食物。
皮內試驗：皮下注射的方式，觀察皮膚反應後，並根據皮膚反應條件確定過敏原是否過敏。
刺破試驗：刺破試驗可以被認爲是一種特殊的皮內試驗，首先在皮膚上進行刺破試驗，然後將穿刺針穿過掉落並刺穿皮膚。由於皮膚病變很小，患者沒有疼痛感。
