蛋白質是我們體內中的一種營養物質，很多人都是需要補充蛋白質的，但有的人卻對蛋白質過敏，這是很正常的。有蛋白質過敏的人，就應該積極避免其過敏原，那麼蛋白質過敏怎麼治療？
對於一些常見的蛋白質過敏，如雞蛋、牛奶過敏，我們可以採取以下的方法，緩解過敏的情況。
1、避免致敏刺激，降解過敏抗體的方法如果過敏原很明確的話，應完全停止食用該種食物，即過敏者飲食中完全避免致敏成分。有些食物停食約3年後，可以進行試食，不少病人可能不再出現過敏症狀。這可能因爲體內原有食物過敏原的抗體已逐漸降解。
2、口服脫敏療法。例如對雞蛋過敏，可將一個雞蛋稀釋至100倍或1000倍以上，食其一份，如無症狀發生，則逐日增加食量;或每週一兩次，小量食用，逐漸增加量。總之，增加的數量以不引起過敏症狀的出現爲度。如此經數週或數月，有些病人耐受程度可以達到正常人的食用量。但應注意，以後也應避免大量食用，以免復發。
常見的高蛋白質過敏食物有牛奶，雞蛋，大豆，小麥，堅果，花生，魚類和貝殼類海產品等。
禽蛋類（雞蛋、鵪鶉蛋及蛋製品）誘發過敏的主要成分是蛋清中的卵白蛋白。卵白蛋白的變應原耐熱性較差，經過高溫處理的禽蛋，其誘發過敏的機率可明顯降低。
牛奶過敏在嬰兒中極爲常見，牛奶過敏者除了不能飲用牛奶外，還要儘量避免食用乳製品，如奶酪凝乳、酸奶，無乳糖牛奶及奶油蛋糕等。爲了加強身體營養，患者只能改用其他食品來代替，如飲用豆漿，豆奶（它們是以黃豆爲原料配製成的配方，既不含乳糖，也不含牛奶蛋白）。
蛋白質過敏，主要還是要從病源上去進行積極的治療，這樣才能儘量避免病情的加重。
