厭食症患者多有治療上的困難，所以約有10%-20%的人早亡。一般而言，得厭食症主要有以下因素。
首先，社會因素。這種因素導致患者多有過度追求身體苗條的心理，多見於謹小慎微，自我控制能力強的成功女性。她們由於擔心發胖，對身材的要求和對自己的期望，所以非常注意飲食和體重，少吃或不吃食物，或者吃進後再設法吐出來。
其次，氣候環境。一方水土養育一方人，氣溫高、溼度大，可能影響胃腸功能，導致消化液分泌降低、消化酶活性降低、胃酸減少等，最後引起厭食。
再次，家庭因素也會有一定影響。如果父母對孩子管教過嚴、過分追求完美。孩子對父母過分依賴。這樣的孩子會厭惡父母行爲，在強迫餵食下，引起兒童反感，導致厭食。
最後，身體因素。厭食症的發生與體內激素分泌失調有關，如雌激素、甲狀腺激素分泌下降、皮質類固醇激素升高等。此外，急慢性疾病也會導致胃腸動力不足引起厭食；還有幾乎所有抗生素長期應用都會引起腸道菌羣紊亂，微生態失衡，造成腹脹、噁心與厭食。
厭食症有哪些表現厭食症患者的表現比較明顯，最主要症狀是對食物提不起興趣，沒有胃口開懷吃東西。其他症狀也會表現出來。
首先，飲食表現。有些厭食症患者雖覺得食慾好，但吃了幾口就覺得胃部飽脹不適而中止進食，或者見到食物就不想吃，如強迫進食，常誘發噁心嘔吐。還有一些患者自己誘導一吐爲快。
其次，心理表現，厭食症患者大多有過多注意飲食和擔心發胖的心理，在心理因素影響下，主動拒食或過分節食，造成消瘦、營養不良。另外，患者多有飢餓的感覺，但卻強迫自己不進食。他們善於研究食物的營養、熱量，隱藏或故意浪費食物。
最後，生理表現。許多厭食症患者體重明顯下降，出現水腫，體內缺乏脂肪，容易發冷、畏寒，體內激素水平異常，造成毛髮細疏或體毛過多。同時還有心臟功能下降，心率緩慢、血壓下降、心率失常，導致猝死或易造成暈厥。對女性來說，女厭食症者多月經減少或停止，男女都有性慾缺乏。
厭食症有什麼影響厭食症的作用下，長期得不到正常營養補充的身體會出現在各種各樣的問題。
首先，健康隱患，在長期過度節食的情況下，極容易導致營養不良，從而影響生理變化。同時，厭食症患者長期不正常飲食，在生理和心裏方面都容易感覺發冷，極度畏寒。
其次，厭食症患者在營養缺乏、生長障礙、抵抗力下降的身體狀態下，常併發各種感染性疾病。同時，厭食症者還可有其他神經官能症的症狀，如飽脹不適，不能解釋的疲勞，對性慾不感興趣和失眠等。另外，許多的厭食症者伴貪食症，暴食後又自己誘吐、服減肥藥、瀉藥等，導致水電解質紊亂和酸鹼平衡失調。
最後，性格大變。厭食症患者常伴有性格改變，容易有抑鬱、焦慮、喜怒無常的性格改變，在治療途中又會強迫或反覆做某件事、常說謊、隱瞞其進食習慣，阻礙病情好轉乃至康復。同時在日常生活中，厭食症患者的皮膚粗糙乾裂，部分厭食症患者心跳緩慢、身體衰弱、脫水、臉色蒼白。
厭食症的治療方法治療厭食症是每一個厭食症患者家庭共同的心願，希望患者能早日擺脫疾病困擾，重新獲得健康和正常的生活方式。
首先，手術治療。主要針對的是難治性精神病患者，通俗地講就是藥物、電休克、心理等內科方法治療效果不好的患者。或者是服藥後副作用過於嚴重，患者無法忍受。另外一種就是患者的服藥依從性非常差，不願意服藥，無法保證藥物治療的系統性。
其次，西藥治療。爲糾正水電解質的平衡，常採用口服、靜點並用的方式補充血鉀、鈉、氯，並進行監測。在促進病人進食恢復期間，可合併助消化藥或鍼灸治療，也可用小量胰島素促進食慾及消化功能恢復。
再次，精神治療。病因學中認爲該病可能與抑鬱症有關，採用抗抑鬱藥物治療。安定類藥物也是常用來調整病人焦慮情緒的藥物。這兩類藥物對改善病人的抑鬱焦點情緒有一定的作用。
最後，行爲矯正。主要是促進病人體重恢復，可採用限制病人的活動範圍及活動量，隨着體重的增加，逐步獎勵性地給予活動自由，這種方式一般要在醫院中當病人體重極低時採用。
厭食症可以中醫治療嗎中醫對於厭食症也有一定的研究，許多患者家庭處於對中醫的信任，選擇中醫療法。
在中醫中厭食症患者被分爲長期飲食不節，導致食無滋味的食滯型。脾失健運，導致溼困體內，有胸悶、嘔吐症狀的溼困於脾型。大量進食辛辣火燥食品導致傷陰，引起口乾咽乾，乾渴無比，形體消瘦，煩躁不安的脾胃陰虛型。
對於以上三種患者，中醫給出了相應的而治療方法。第一種，應採用消食導滯方法；第二種應採用健脾燥溼方法；第三種應採用養陰養胃方法。除此之外，中醫還有推拿療法、心理治療、行爲治療等具體方法。需要根據實際情況進行選擇。
