開水衝奶粉不利於嬰兒的吸收

開水衝奶粉不利於嬰兒吸收

天氣越來越熱，嬰兒不喜歡喝熱牛奶。有些媽媽擔心，用涼開水給寶寶衝奶粉，會對寶寶健康不利。對此，專家指出，事實並非如此。

首都兒科研究所附屬兒童醫院營養科秦世傑營養師指出，現在的奶粉溶解度好，用冷水溶解也好，用熱水溶解也好。因爲熱水可能會破壞奶粉中的蛋白白質凝固，不利於嬰幼兒等的吸收。不過他也提醒，衝調奶粉的涼水一定要衛生，最好是涼開水或者是質量可靠的礦泉水。如果有條件，儘量用溫水衝調奶粉。