炒白朮與白朮的區別

含義不同：炒白朮，顧名思義就是由白朮炒制而成，是白朮經過加工後的成品。

製作工藝不同不同：炒白朮是白朮的一種炮製方法，它是先將麩皮撒在熱鍋中，待鍋冒煙之後再放入白朮片炒至淡黃色，篩去麩皮後放涼。而白朮是菊科之物白朮的根莖，在採挖之後除去泥沙，烘乾或者曬乾後的成品。

功效不同：炒白朮是用麩皮與白朮炒制而成，不僅帶有白朮的功效，還具有麩皮的一些功效；而白朮只有它自身的功效。