蟲草花就和我們平日裏的冬蟲夏草很相似，那麼，蟲草花究竟具有什麼樣的功效與作用呢？下面，我們一起去了解一下吧！
1、平喘止咳，對於秋季容易乾咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利於肺氣腫和氣管炎。
2、壯陽補腎、增強體力和精力，對於恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
3、改善心腦血管疾病的“良藥”，因爲蟲草花可以降血壓、降顱壓，同時對於腦血栓、冠心病、手足麻木等症狀都有緩解的作用。
4、蟲草花具有消炎殺菌的作用。對於抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。
5、美容功效。蟲草花還有潤肌養顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。
6、抗衰老。經常服用蟲草花的女性可以明顯感覺自己的內分泌系統減緩了衰老程度，因爲蟲草花可以很好地調節內分泌和免疫系統，起到抗衰老的作用。
7、蟲草花對於缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經常腦力勞動者和長期使用電腦的白領上班族服用，抗疲勞和緩解缺氧有不錯的效果。
蟲草花是什麼聽着名字蟲草花，大家可能都以爲蟲草花就是冬蟲夏草。但是，蟲草花並不是冬蟲夏草，那麼，究竟蟲草花是什麼？我們一起去了解一下吧！
蟲草花並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。爲了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用於作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。
蟲草花的做法蟲草花是食補的最佳首選，那麼，蟲草花怎樣做既健康又營養呢？下面，我們一起去學習一下蟲草花的做法吧！
（一）蟲草花龍骨湯
準備材料：蟲草花10克 、芡實20顆、枸杞30顆、乾貝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、鹽1/2茶匙（3克）
做法：1、把腔骨用清水衝淨。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘後，洗淨瀝乾備用。甜玉米去皮，去須後洗淨，切成小塊。
2、把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘後，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和乾貝，轉小火煲1小時。
3、放入玉米塊後，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可。
（二）蟲草花蒸滑雞
準備材料：蟲草花、雞腿1條、酒、鹽、糖、醬油、生粉、陳皮、紅棗、姜、蔥、香油
做法：1、蟲草花先用水浸軟。
2、雞腿一條洗淨。
3、斬碎用酒、鹽、糖、醬油、生粉醃好。
4、陳皮浸軟切絲，紅棗去核切開，姜切絲，然後一齊倒入雞肉內拌勻。
5、將浸好的蟲草花鋪在雞肉上面，放鍋裏隔水蒸十分鐘。
6、放上幾條蔥絲，灑上幾滴香油，大功告成。
（三）蟲草花餃子
準備材料： 冬菇粒、白背木耳絲、蟲草花絲、榨菜粒、雞蛋一粒、半肥瘦豬肉
做法：1、冬菇、白背木耳、蟲草花浸開，
2、分別切粒/切絲， 榨菜切粒，
3、用豉油，豆粉， 鹽，糖， 水， 雞蛋拌勻肉碎，
4、再加入冬菇，木耳絲， 榨菜粒， 蟲草花絲， 拌勻， 放雪櫃冷凍2小時之後包餃後放湯食用。
（四）蟲草花萵筍
準備材料：幹蟲草花1小撮（新鮮的更好）、萵筍1根、橄欖油、香油、鹽巴、塘、蠔油
做法：1、萵苣去皮刨絲，浸泡在礦泉水裏。如果夏天可以浸泡在冰水裏，這樣口感特好。
2、蟲草花幹一小撮，如果是新鮮的更好，但是幹蟲草花會更便宜。
3、準備操作前浸泡蟲草花，因爲泡久了功效都到水裏去了。
4、燒水，焯幾下蟲草花。燒水的時候，可以把萵筍絲濾幹水放在盤子裏，然後將焯好的蟲草花放在萵筍絲上。
5、在盤子里加橄欖油、鹽巴、糖和蠔油，滴幾滴香油，用筷子將蟲草花和萵筍拌開即可。
蟲草花的適宜人羣蟲草花含有豐富的蛋白質，並且含有18中氨基酸以及17中微量元素，它被公認爲是冬蟲夏草的最好替代品。那麼，蟲草花對人體具有很多益處，我們每個人都適宜食用蟲草花嗎？一起去了解一下吧！
哪些人適宜食用蟲草花呢，蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。並且，腦力勞動者者，亞健康人羣；易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低的人羣；腰膝痠痛、腎功能差的人羣；面部色斑、晦暗的人羣；年老體弱、病後體衰、產後體虛者特別適宜食用蟲草花。
蟲草花的價格多少蟲草花雖然沒有冬蟲夏草那麼名貴，但是它對人體也有有很多好處，因此，蟲草花也深受大家的喜愛。那麼，蟲草花的價格又是怎樣的呢？我們一起去了解一下吧！
蟲草花對人體也很有益處，極具養生功效，蟲草花的價格也相對稍貴一些，下面，我們就來了解一下不同品牌的蟲草花的價格。寶元堂蟲草花250克/包售價在80元左右，禾煜蟲草花180g/包售價在50元左右，方家鋪子蟲草花50g*3瓶售價在55元左右，輔康堂蟲草花250克/包售價在70元左右。
我們從不同品牌的蟲草花價格來看，蟲草花由於品質的不同，價格也不盡相同。並且，蟲草花在全國各地的各大藥房具有售賣，當然，你也可以選擇更加方便快捷的方式，也是先進比較流行的備受人們追捧的一種購物方式，那就是網上購物了。蟲草花在網上藥店的比實體店的藥便宜優惠的很多，而且質量一樣有所保障。但是，建議大家去正規廠商購買，以防買到假貨。
蟲草花的選購方法如今，我們在超市或者市場裏都可以買到蟲草花了，並且食用的人也越來越多，因此，有許多不法的商家用次品冒充商品，更有甚者使用化學物品來熏製衝花草，來牟取暴利。那麼，作爲消費者，我們怎樣在蟲草花亂市中分辨衝花草呢？蟲草花又怎樣區分呢？有什麼標準呢？下面，媽網百科就教大家兩種方法來辨別蟲草花。一起去學習一下吧！
1、聞其味：蟲草素含量越高，蟲草味越濃，如不放心的，可先買小包裝嘗試。
2、觀其形：橙黃透白，草枝長約2.5-6釐米，夠乾爽的（觸摸未變軟）爲合格品，至於是否優等品則要看其蟲草素的含量。
