冬春交替，許多人患有口舌腫脹、潰爛、局部疼痛的口腔疾病。有些患者反覆發作，潰瘍長期不癒合。中醫認爲口舌痤瘡與火和脾胃有關，可以從飲食中點火。
對於口舌生瘡者飲食注意事項
口舌生瘡、潰爛、局部疼痛的口腔疾病，在古代文獻中，也稱該病爲口破、口痱、口潰瘍，發生在口舌的稱舌潰瘍中。中醫認爲心脾積熱、外感熱邪、脾胃溼熱、陰虛陽亢。
1、少膩主清淡。飲食品種要以鬆、軟、稀、酥、易於消化、吸收的食品爲主，副食菜餚以蒸、燉、煮、燒的品種爲主，少食爆、烤、煎、炸、難消化的油膩之物。
2、吃苦敗火。就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦，是因爲其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質具有解熱降火、消除疲勞的作用。最好的苦味食物首先推苦瓜，其他苦味食物也有杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥末等良好的滅火效果，同樣可以清熱滅火。
3、多喝水。多攝入水分，以補充機體上火發熱時水分的流失，同時，可促進新陳代謝、生津利尿、加速毒素的排泄和熱量的散發。
6款清心健脾胃茶飲：
（1）金銀花10克、生甘草3克、開水沖泡代茶飲。
(2)決明子10克，知母10克，熱水提取代茶飲料。
(3)玫瑰根30克，生甘草5克，煎湯代茶飲，每天1劑。
(4)麥冬15克，面料20克，石斛30克，水煎2次，混合後分3次服用，每天服用1劑，連續服用4劑。
(5)炮姜9克，鰻魚3個，吳朱山9克。將上藥共研爲細末，用水調勻，貼臍上，以紙蓋之。
（6）乾薑（炒黑）9克、黃連15克。上2味爲細末，將末搽患處，涎出即愈。
辯證分型消火食療
中醫重視辯證飲食，分析內熱虛實，有針對性地進行食療，選擇清熱失火的食物和食療，有效地治療口腔潰瘍。
1、心火-蓮子百合綠豆湯
材料:綠豆100克，蓮子1根，百合1根，冰糖、水適量。
製作方法:用清水浸泡綠豆2小時以上，用蓮子洗後備用，用百合洗後切片備用的浸泡綠豆加水用大火煮沸，直到綠豆爆炸後轉小火，加入水，加入蓮子繼續煮沸的小火煮約10分鐘後加入冰糖和百合瓣調味，邊煮邊攪拌
2、去肺火-枸杞葉豬肝粥
材料:米、豬肝、瘦肉、枸杞葉、薑絲、生粉少、鹽、油。
做法:首先選擇枸杞葉洗淨，如果擔心枸杞葉有農藥，可以先用水浸泡20分鐘。豬肝、瘦肉切片、瘦肉用少量生粉醃製5分鐘的米洗淨，鍋里加入1500ml的清水，用大火燒開後，加入幾滴拉油，加入米，沸騰後用小火煮20分鐘。然後用大火放入薑絲、豬肝、瘦肉，加入枸杞葉，煮2分鐘，加入鹽調味即可。
3、去胃火-魚頭豆腐湯
材料:豆腐切片、薑切片、京蔥切片。
做法:將魚頭、蔥、姜放入油鍋中，用微火炒變色即可。在砂鍋里加入清水燉，把魚頭放入砂鍋裏，加入八角、白胡椒粉，煮沸後加入豆腐、香菇，加入少許酒用大火煮，小火慢慢燉到湯的顏色變白，加入鹽調味即可。
4、去肝火-白茅根悉尼豬肺湯
材料:豬肺、悉尼、白茅根、陳皮
做法:豬肺洗淨，放入熱水煮5分鐘悉尼切片，白茅根切片，陳皮用水浸泡柔軟的材料一起放入湯煮，先用武火煮2小時
5、去腎火-桑葚茶
材料:桑葚
做法:在中藥店購買，每天早晚各取9~15克，放入保溫杯，適量衝入沸水，代茶頻繁飲用。
