對於糖尿病患者來說，除了按規定服用藥物外，嚴格控制飲食也很重要。有些食物可以爲身體提供適當的營養素，控制血糖水平。
有於控制血糖值？
1、白菜
這種蔬菜爲身體提供維生素k和維生素c，還含有豐富的飲食纖維，能夠滿足健康的飲食要求，特別是對糖尿病患者來說是更好的選擇。
2、菠菜
菠菜維生素K，葉酸和β-胡蘿蔔素含量高，建議患糖尿病的人多吃菠菜。綠色蔬菜對健康非常有益，但要注意，最好吃新鮮菠菜，不要吃罐裝和冷凍。
3、黃瓜
黃瓜是低碳水化合物的好選擇，富含鉀和維生素c和鉀。如果患有糖尿病，或者正在進行減肥計劃，那麼黃瓜是非常有好處的，黃瓜含有很少的碳水化合物，所以可以放心食用。
4、西紅柿
西紅柿的熱量和碳水化合物含量低。此外，提供維生素a和c，對患糖尿病的人非常健康。番茄有很多吃法，比如番茄湯，非常健康，消化也很好。
5、西蘭花
西蘭花含有豐富的膳食纖維和鐵，對於糖尿病患者來說是非常好的食物，能有效的降低血糖。
6、蘆筍
蘆筍是另一種健康蔬菜，它是糖尿病膳食計劃的一個重要補充，因爲蘆筍富含維生素，礦物質，膳食纖維並具有低血糖生成指數。蘆筍可提供豐富的維生素C和E，含有相當數量的蛋白質，有助於穩定血糖水平。
7、紅蔥
除了具有抗氧化特性外，紅蔥也是低血糖生成指數、低卡路里的食物，含有大量的維生素C和B6，同時也是調節血糖所需要的鉻的好來源。
8、紅薯
紅薯富含膳食纖維和維生素，是一種保持血糖水平正常的優質蔬菜。
如果有糖尿病或有患糖尿病的風險，請開始食用這些蔬菜以便更好地控制血糖水平。建議在開始飲食計劃之前諮詢醫生，確保不會引起其他健康問題。
