鮭魚是公認的營養價值很高的食材，也是很受歡迎的食材，像三文魚死刺身就是很常見且受歡迎的食品。對於這種深海類食材而言，並非所有人都適合進食，特別是對海鮮過敏的朋友，在進食鮭魚時一定要小心，避免出現過敏現象。鮭魚到底有哪些宜忌人羣呢？
最適合使用鮭魚的人羣就是腦力勞動者，特別是長時間加班，工作壓力大的白領。鮭魚能起到補腦的作用，同時可以緩解疲勞，起到放鬆的作用。特別是對於正在發育的青春期少年，多吃鮭魚是很有幫助的，所謂吃魚聰明不是沒有根據的。特別是鄰近中高考的學生羣體，也很適合吃鮭魚，補充充足的營養。除此之外，心腦血管疾病患者也很適合吃鮭魚。鮭魚內有高蛋白質和膠原蛋白，能夠起到軟化血管，預防心臟病的作用，所以心腦血管疾病患者可以多吃鮭魚。
對海產類食品過敏者是慎用鮭魚的，以防出現過敏現象。通風、高血壓患者不宜食用鮭魚。同時，糖尿病患者也要少吃或者不吃鮭魚。基本而言，鮭魚還是適合大部分人羣食用的。大家可以根據自己的飲食習慣和口味選擇不同的鮭魚進食。
