燕麥中含有大量的的蛋白質、碳水化合物和脂肪以及鈣、鎂、鉀等微量元素，每天堅持食用燕麥的話，不但身體能力會得到良好的補充，更重要的是，也不會使人發胖，達到膳食平衡的目的。
此外，燕麥的熱量比較高，但是它的脂肪含量不高，而且是高膳食纖維食物，所以對於減肥者，多吃高熱低脂的食品是非常好的。
