孕婦在孕期的時候，飲食上面是需要非常注意的，因爲孕期飲食不僅關係到孕媽們的健康，還關係到胎兒的正常發育。對於蕎麥麪饅頭這種食物來講，它是不是適合孕婦吃呢？
孕婦能吃蕎麥饅頭。蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性、韌性和緻密性，又有保護血管的作用。蕎麥能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護視力，預防心腦血管出血，調節血脂，擴張冠狀動脈並增加其血流量等。蕎麥的蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，其能促進胎兒發育，增強孕婦的免疫功能。蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般穀物豐富，能有效降低人體血脂和膽固醇，這些營養成分對孕婦都很有益的。
產婦也能吃蕎麥麪饅頭。蕎麥爲粗糧，但性寒，不能吃得過多。蕎麥中蛋白所含氨基酸全面，能增強免疫功能。蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般穀物豐富，能有效降低人體血脂和膽固醇，產婦可適量食用。
孕婦吃蕎麥饅頭需注意：蕎麥是很好的孕期粗糧，但粗糧不易於消化，孕婦不能吃得過多。孕婦如果脾胃虛寒、消化功能不佳、有經常腹瀉的話，不宜食用。孕婦還要注意蕎麥不能與黃魚一起吃，容易導致消化不良。因蕎麥不易消化，最好不要在早餐和晚餐時吃。
