燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質，營養價值方便，燕麥片是非常值得肯定的，具體的功效和作用有哪些呢？
1、降低膽固醇
燕麥片很適合老年人使用，對心腦血管病有很好的預防作用，可以有效降低人體中的膽固醇，每天用燕麥做早餐對身體很好。
2、降糖、減肥
低糖、高營養、高能食品，營養豐富而且高質，減肥功效顯著，平常多吃燕麥片可以增加飽腹感，對糖尿病患者也很適合。
3、通便
如果大便不暢的話可以嘗試做點燕麥粥來吃，特別是老年人容易出現大便乾的現象，燕麥可以很好解決便祕的問題。
4、增強體力
燕麥片含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效，老年人多吃可以增強體力，延年益壽。
5、調節血脂
燕麥片最特別的功效就是調節血脂，而且有降低血清總膽固醇、甘油三酯和B脂蛋白作用，並有一定的升高血清高密度脂蛋白的作用。
