魚丸入口鮮美清脆，富有彈性，脆而不膩，因此深受閩南地區人們的歡迎。有經驗的人都知道，魚丸有不一樣的分類，不同的原料做出來的魚丸味道是截然不同的。那麼看到市面上那麼多的魚丸，我們應該怎麼挑選出好的魚丸呢？接下來媽網百科就來給大家說說挑選魚丸的方法。
魚丸口味的好壞有着很不一樣的味覺享受，材料的實在與否自然是衡量魚丸質量好壞最重要的一個標準，真材實料打造出的魚丸當然有其無法替代的獨到美味。一般來說好的魚丸應該是肉質緊實的，咬在嘴裏有彈性，沒有澱粉味。如果吃起來有太多澱粉的感覺，則說明不是純魚肉的魚丸。如果魚丸吃起來好彈，口感很好，那就證明魚肉的新鮮，魚肉如果差，就會口感相對較差，不富有彈性。
在菜市場有魚丸售賣，魚丸門店也有，超市也有，那麼在哪裏購買魚丸比較靠譜呢？對於這樣的問題，媽網百科只能說這樣的問題就見仁見智，有些人喜歡到菜市場買，那就在菜市場買，也有人喜歡到大型超市購買，也可以到超市買。但是如果到超市購買，還是應當關注配料表和營養成分表，儘可能選擇蛋白質高的。魚丸買回去也要注意保存，冷藏處理是常用的方法，大家也可嘗試。
