通常來講，魚丸都是鬆軟有嚼勁的，特別是新鮮手動打出來的魚丸，那彈性可算厲害！市面上的魚丸玲琅滿目，那麼究竟需要怎麼挑選才能跳出好的魚丸呢？媽網百科馬上來爲大家揭曉魚丸的挑選方法。更多的營養知識，盡在媽網百科喲。
魚丸的好壞，會給我們帶來很不一樣的味覺享受，材料的實在與否自然是衡量魚丸質量好壞最重要的一個標準，真材實料打造出的魚丸當然有其無法替代的獨到美味。那麼好的魚丸究竟是什麼樣的呢？一般來說好的魚丸應該是肉質緊實的，咬在嘴裏有彈性，沒有澱粉味。如果吃起來有太多澱粉的感覺，則說明不是純魚肉的魚丸。如果魚丸吃起來好彈，口感很好，那就證明魚肉的新鮮，魚肉如果差，就會口感相對較差，不富有彈性。
那麼去哪裏買的魚丸會比較正宗呢？對於到哪裏購買魚丸比較好的問題，這就見仁見智了，大家可以到魚丸門店購買，也可以到大型超市購買，如果到超市購買，還應當關注配料表和營養成分表，儘可能選擇蛋白質高的。魚丸買回去也要注意保存，冷藏處理是常用的方法，大家也可嘗試。
