如果要做小芋頭菜的話，一般來說，第一步就是將小芋頭去皮。然而，很多媽媽們不知道一些去皮的方法，所以就將買回來的小芋頭直接洗乾淨，然後用小刀去皮。其實，這種方法是很不好的，因爲通常這樣去皮很容易會手癢。
因此，學會如何去皮，可以幫助媽媽們免受這些手癢之苦喔。下面，就讓媽媽百科教你一個簡單去皮的方法吧：
首先，將買回來的小芋頭放在盛有冷水的碗中，然後蓋住碗放入微波爐中。將微波爐開高火轉5分鐘後，取出放入事先準備好的冷水中，待稍涼後用牙籤沿着芋頭皮的邊緣劃圈圈。最後用手一擠，皮肉就分離開了。
如果是已經用小刀削小芋頭而手癢的媽媽們，也需要知道一些關於如何止癢的方法，這會讓媽媽們安心地做菜。最快的方法就是把手放在烤爐上烤一烤，這樣很快就會止癢了。如果家裏有食醋或姜的話，也可以塗一些食醋或姜。
